Araw grains moyens RACINES 450 g
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Farine de mil roulée - grains moyens- #DESCRIPTION & UTILISATION# DESCRIPTION : L'araw Racines entre dans la compostion de nombreux plats africains comme le "lakh" au Sénégal et au Mali.
UTILISATION : 1/ Faire bouillir dans une marmite 1,25l d’eau et ajouter un peu de sel.
2/ Ajouter en pluie 250 g d’Araw laakh en remuant délicatement pour éviter
la formation de grumeaux.
3/ Laisser cuire à feu doux en ouvrant le couvercle à moitié, jusqu’à parfaite cuisson du Laakh
4/ Vérifier la cuisson du Laakh qui doit devenir une pâte compacte.
5/ Le retirer dans une assiette ou un bol creux, laisser tiédir
Le Laakh est cuit à point lorsqu’un grain d’araw prélevé de la marmite et écrasé ne laisse apparaître aucune marque blanche.
- #CARACTERISTIQUES PRODUITS# INGREDIENTS : mil
Naturellement sans gluten
Riche en fibres
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES : Pour 100g : Energie 1560kJ/369 kcal, matières grasses 4,2g dont acides gras saturés 1,1g, glucides 76g dont sucres 0,8g, fibres alimentaires 7,2g, protéines 10g, sel 0,02g.
CONSERVATION : Conserver dans un endroit sec. Bien refermer après usage.
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