Joyeuse, authentique, puissante... découvrez toute la richesse de la cuisine africaine et de l'Océan Indien dans nos fiches recettes.
Les cuisinières d’Afrique Sub-Saharienne et de l’Océan Indien vous livrent leurs secrets d’une cuisine conviviale qui se partage. Retrouvez pas à pas toutes les étapes pour vivre une expérience culinaire unique !
Recettes sénégalaises ou guinéennes, gastronomie ivoirienne ou togolaise plats du Mali ou du Bénin, desserts de Madagascar et des îles... Les cuisines de l'Afrique Sub-Saharienne et de l'Océan Indien n'auront plus de secret pour vous. Les recettes de l’épicerie de l’Afrique Sub-Saharienne et de l’Océan IndienEntrées Plats Desserts Cocktails Entrée Aloko Entrée Salade Ghanéenne Entrée Salade Bassamoise Entrée Salade de crevettes aux mangues Entrée Salade de bananes plantain et bananes vertes Entrée Patate douce grillée sauce yaourt et mangue Entrée Avocats, épinard et papaye à l’orange et cumin Entrée Manioc grillé sauce Chachandu Entrée Bananes vertes grillées sauce coco Plat Tortillas à la farine de patate douce Plat Mafé végétarien Plat Curry vert à l’igname
Plat Taboulé chaud de saison au Fonio complet Plat Saka Saka au poisson Plat Couscous fonio Plat Poulet à la sauce graine Plat Attieke de poisson Plat Larou Plat Tapioca de mérou Plat Mouton sauce coco et papaye verte Plat Mouton black-eyed peas, potiron et ses pains de foutou d’igname Plat Daurade au lait de coco Plat Poulet coco Plat Ragoût de bœuf et poulet du golfe de Guinée et ses pains de foutou d’igname Plat Ragoût de bœuf aux aubergines et son attiéké Plat Bar au gingembreet son foufou de manioc Plat Langouste pili pili Plat Langouste avocat Plat Poulet à l'arachide Plat Ragoût d'ignames à la viande Plat Poulet Yassa Plat Poulet Katoum et son attiéké Plat Poulet DG Plat Poulet à la mangue, riz, pommes de terre et pois mange-tout Plat Kédjénou de poulet et son attiéké (poulet à l’étouffée) Plat Gari foto Dessert Pudding de chia à la passion Dessert Breakfast bowl gourmand - Porridge à l'avoine Dessert Panna cotta à la poudre de baobab Dessert Cookies noix de coco et citron vert Dessert Crème caramel noix de coco Dessert Crème tropicale Dessert Crumble ananas Dessert Flan à la papaye Dessert Gâteau de bananes aux arachides Dessert Noix de coco caramélisées Dessert Bananes plantain et patates douces au lait de coco Cocktail Ginger Rogers Boisson Bissap Cocktail Éléphant blanc |