 Recette : Flan à la papaye Pour 6 à 8 personnes  Temps de préparation : 20 min  Temps de cuisson : 30 min  Ingrédients - 1 belle papaye pas trop mûre
- 2 œufs - 7 c.à.s de sucre - 1 noix de beurre - 3 à 4 cuillères à soupe de lait - 1 louche de farine C.à.c: cuillère à café C.à.s: cuillère à soupe  Préparation Comment préparer le Flan à la papaye ?1. Eplucher la papaye, la couper en gros dés.
2. Cuire à l’eau bouillante à peine salée. Egoutter longtemps et réduire en purée.
3. Ajouter les œufs, le sucre, la farine, le beurre et le lait.
4. Graisser un moule à manqué et y verser la préparation.
5. Mettre à four moyen, et faire cuire à bain-marie à 150°C pendant 30 min environ jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
6. Laisser reposer et puis mettre dans le frigo pendant 2 heures (si vous réussissez à résister.)
Ce flan, délicieux, se mange tiède ou froid.
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