 Recette : Féroce d’avocat Pour 2 personnes  Temps de préparation : 20 min  Temps de cuisson : 20 min  Ingrédients - 2 avocats - 300 g de morue salée séchée LE PIROGUIER - 4 cuillères à soupe de gari RACINES - 2 oignons - 1 pincée de piment moulu - 2 gousses d’ail - 1 branche de persil - Poivre sauvage  Préparation Comment préparer le Féroce d’avocat ?1. Ecraser l’avocat, mélanger au gari RACINES. Dessaler la morue salée séchée LE PIROGUIER, la griller et l’émietter. La mélanger avec l’avocat, le gari RACINES, le piment moulu et le poivre sauvage, l’ail, l’oignon et le persil, le tout haché finement.
2. Remettre la farce dans la peau d’avocat ou faire des boulettes que vous passerez dans le gari RACINES.
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