 Recette : Bananes plantain et patates douces au lait de coco Pour 4 personnes  temps de préparation : 20 min  temps de cuisson : 20 min  Ingrédients - 2 bananes plantain vertes - 250 g de patates douces - 1 mangue - 400 ml de lait de coco Racines Bio - 80 g de cassonade  Préparation Comment préparer les Bananes plantain et patates douces au lait de coco ?1. Mettre les patates douces non pelées dans de l’eau bouillante pendant une dizaine de minutes.
2. Les sortir de l’eau, les peler et les découper en petits dés.
3. Mélanger la cassonade et le lait de coco RACINES dans une casserole puis porter à ébullition à feu doux tout en remuant.
4. Verser dans la casserole les bananes découpées en rondelles de 2 cm et les patates douces. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
5. Peler la mangue et la découper en morceaux.
6. Verser dans un plat creux le mélange patates douces/bananes et ajouter les morceaux de mangue. Servir tiède. Voyagez en Afrique avec le dessert Bananes plantain et patates douces au lait de |
