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Galettes de riz J.B. 22 cm 400 g

J.B.
(Code: 0-ASIAGALRIZ)
En Stock
(180 Article(s) en stock)
Préparation alimentaire à base de farine de riz et de tapioca
  1. #DESCRIPTION & UTILISATION# DESCRIPTION : J.B vous offre toute l'authenticité de la cuisine chinoise, en proposant une large gamme de produits simples aux saveurs délicates. Constituées de farine de riz, d’eau et de sel, les galettes de riz sont notamment utilisées dans la cuisine asiatique pour confectionner des rouleaux de printemps ou de délicieux nems maison!

    UTILISATION : Tremper complétement la galette de riz dans une assiette d'eau tiède pour la ramollir.

    Recette de nems au porc (pour 20 nems)

    Ingrédients : Galettes de riz J.B, 1 carotte, 25g de shiitakés en lamelles J.B, 1 poignée de vermicelles de riz, 4 c.à.s de sauce nuoc mam, 250g de porc haché, 1 oignon blanc, 1 poignée de germes de soja, 3 oeufs, sel et poivre. Huile végétale (pour la cuisson). Sauce pour nems Soï (pour la dégustation)

    1. Préparer la farce : réhydrater les shiitakés en lamelles J.B en les plongeant 20-25 minutes dans de l'eau chaude avant de les égoutter.
    2. Faire tremper les vermicelles dans de l'eau froide pendant 10 min.
    3. Mixer et mélanger le porc, l'oignon, la carotte, les champignons, les vermicelles, les germes de soja et les oeufs. Rajouter un peu de poivre et de nuoc mam pour l'assaisonnement.
    4. Pour rouler les nems : tremper une galette de riz dans l'eau et étalez-la sur un torchon en coton, préalablement humidifié. Laisser ramollir pendant 30 secondes. (si elle n'est pas assez molle, l'humidifier de quelques gouttes d'eau supplémentaires).
    5. Déposer une cuillère à soupe de farce sur un bord et rouler la galette. (ne pas trop serrer le nem sinon il éclatera lors de la cuisson).
    6. Faire frire à feu moyen jusqu'à ce que les nems soient bien dorés.
    7.Servir les nems avec des feuilles de salade, de menthe et de coriandre.
    A dipper dans la sauce nems Soï.
  2. #CARACTERISTIQUES PRODUITS# INGREDIENTS : farine de tapioca (39%), farine de riz (30%), eau, sel


    ORIGINE : Produit du Vietnam


    INFORMATIONS NUTRITIONNELLES : Pour 100g: Energie 1457kJ/ 343kcal- Matières grasses 0g dont acides gras saturés 0g - Glucides 80g dont sucres 0g - Protéines 4,8g - Sel 2g


    CONSERVATION : A conserver à température ambiante dans un endroit sec.

3,63 EUR
420g