Farine de manioc RACINES BIO 400 g
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Farine de manioc biologique- #DESCRIPTION & UTILISATION# DESCRIPTION : Cette farine complète de manioc est issue directement des racines de manioc Bio. Le manioc ou Yuca (Manihot esculenta) est un arbrisseau atteignant 2 à 5 mètres de hauteur. La culture de manioc biologique est assurée par des producteurs au sud du Bénin dans la commune d'Abomey-Calavi. La culture ainsi que les récoltes sont réalisées manuellement dans le respect des exigences biologiques. La mise en place de la filière biologique par la société Racines en partenariat avec un transformateur local, a permis aux producteurs de manioc de disposer de revenus stables.
UTILISATION : Source de fibres, la farine de Manioc est sans gluten et riche en amidon, ce qui la rend particulièrement facile à digérer et procure une sensation en satiété. Très prisée pour la panification comme alternative à la farine de blé, elle offre du moelleux et de l’élasticité aux préparations culinaires (pains, gâteaux, biscuits…). - #CARACTERISTIQUES PRODUITS# INGREDIENTS : farine de manioc issue de l’agriculture biologique
Sans gluten
Source de fibres
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES : Pour 100g : Energie 1525kJ/360kcal, matières grasses 0g dont acides gras saturés 0g, glucides 86g dont sucres 0.1g, fibres alimentaires 5,8g, protéines 1g, sel 0g.
CONSERVATION : A conserver dans un endroit sec.
450g
