*Farine bio de Mil MATAHI 400 g - DDM 31/10/2024
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Farine de Mil biologique- #DESCRIPTION & UTILISATION# DESCRIPTION : Le mil est une céréale également appelée l’Or du Sahel. C’est pour dire toute la richesse de cette céréale ! La culture du mil est en phase avec les enjeux environnementaux puisqu’elle nécessite très peu d’eau. Une céréale dont la culture est bonne pour la planète ? On adore ça chez Matahi !
Cette farine de Mil est une alternative naturellement sans gluten à la farine de blé. La farine de mil se retrouve dans la culture culinaire d’Afrique sub-saharienne et notamment au Sénégal. C’est d’ailleurs dans notre atelier du Sénégal que la farine de mil Matahi est fabriquée.
UTILISATION : Le mil est une céréale ancestrale aux qualités appréciées dans la cuisine végétarienne. Traditionnellement utilisée pour réaliser des bouillies, la farine de mil peut se substituer à la farine de blé pour réaliser des sablés ou des pâtes à tarte dont le goût de noix torréfiées vous surprendra. - #CARACTERISTIQUES PRODUITS# INGREDIENTS : mil issu de l'agriculture biologique
Naturellement sans gluten
Riche en fibres
Source de Fer, Zinc, Magnésium
Riche en Phosphore
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES : Pour 100g : Energie 1675kJ/396kcal, matières grasses 4,2g dont acides gras saturés 1.1g, glucides 76g dont sucres 0.8g, fibres alimentaires 7,2g, protéines 10g, sel 0,02g, Fer 3,3mg - 24%*, Magnésium 105mg - 28%*, Phosphore 303mg - 43%*, Zinc 2,2mg - 22%*
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal)
CONSERVATION : A conserver dans un endroit frais et sec
415g
