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Champignons noirs J.B. 40 g

J.B.
(Code: 0-ASIACHAMPN)
En Stock
(192 Article(s) en stock)
Champignons noirs séchés
  1. #DESCRIPTION & UTILISATION# DESCRIPTION : J.B vous offre toute l'authenticité de la cuisine chinoise, en proposant une large gamme de produits simples aux saveurs délicates. Préparés avec soin, les champignons J.B seront prêts à l’emploi une fois réhydratés. Les champignons noirs ont un goût lége et une texture croquante, qui apportera saveur et raffinement à vos soupes ou poêlées.

    UTILISATION : Dans une casserole, portez à ébullition 1/2 litre d'eau, y plonger les shiitakés et maintenez l'ébullition 7 minutes. Prélevez les champignons à l'aide d'une écumoire. Rincez plusieurs fois à grande eau et égouttez. Ne pas consommer en l'état, les champignons noirs doivent impérativement être réhydratés dans d'être consommés.

    Soupe chinoise aux champignons noirs et au tofu
    Pour 4 personnes

    Ingrédients : 40g de champignons noirs J.B, 60g de vermicelles, 50g de germes de soja, 1 petite aubergine, 1/2 bloc de tofu frais, coriandre fraîche, 1 càs de gingembre en poudre, 2 càs de sauce soja, 1,5L de bouillon de légumes

    1. Faire chauffer le bouillon de légumes.
    2. Pendant ce temps, faire bouillir les champignons dans de l'eau pendant 10 minutes pour ensuite les rincer et les égoutter. Tremper les vermicelles dans une autre casserole d'eau très chaude pendant 5 min puis les rincer à l'eau froide. Faire blanchir les germes de soja 2 min dans l'eau bouillante des vermicelles et réserver.
    3. Laver et couper l'aubergine en fines lamelles et le tofu en cubes
    4. Dans le bouillon de légumes chaud, ajouter les champignons, l'aubergine, le tofu, la sauce soja, le gingembre en poudre et mélanger. Faire frémir l'eau et cuire à feu moyen pendant 8 min. Ajouter les vermicelles et laisser frémir encore 2 min.
    5. Ajouter en fin de cuisson les germes de soja et la coriandre ciselée et servir chaud dans un bol. Vous pouvez également utiliser un bouillon de poulet, et ajouter des lamelles de filet de poulet à votre préparation.
  2. #CARACTERISTIQUES PRODUITS# INGREDIENTS : 100% champignons noirs séchés (Auricularia polytricha)


    ORIGINE : Origine Chine


    INFORMATIONS NUTRITIONNELLES : Pour 100g: Energie 781kJ/ 193kcal- Matières grasses <0,5g dont acides gras saturés 0,3g - Glucides 1 dont sucres 0,6g - Protéines 7,6g - Sel 0,11g


    CONSERVATION : A conserver à température ambiante dans un endroit sec


    PRECAUTIONS : Ne pas consommer en l'état. Les champignons doivent être réhydratés avant d'être cuisinés.

2,54 EUR
47g