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Assaisonnement à base de vinaigre de riz J.B. JAPON 150 ml

J.B. JAPON
(Code: 0-ASIAVINRIZ)
En Stock
(336 Article(s) en stock)
Assaisonnement à base de vinaigre de riz
  1. #DESCRIPTION & UTILISATION# DESCRIPTION : J.B Japon vous offre toute l'authenticité de la cuisine japonaise, en proposant une large gamme de produits aux saveurs originales et délicates. Cet assaisonnement à base de vinaigre de riz JB Japon, incontournable de la cuisine nippone, est issu de la fermentation de brisures de riz jasmin. Moins acide que les vinaigres occidentaux et légèremment sucré, il sert à condimenter le riz pour sushis, mais s'utilise aussi en sauces, marinades etc.

    UTILISATION : Prêt à l'emploi, cet assaisonnement pour sushis peut s'utiliser en salade ou en marinade, mais également en assaisonnement pour le riz à sushis JB Japon.

    Recette de makis avocat / concombre / saumon
    Pour 56 makis / Pour 4 personnes

    Ingrédients : 7 feuilles d'algues nori J.B Japon / 2 avocats / 1 concombre / 300g de saumon cru / 400g de riz pour sushis J.B Japon cuit / Assaisonnement vinaigré J.B Japon / Sauce soja japonaise sucrée ou salée J.B Japon / Wasabi J.B Japon / Gingembre en lamelles J.B Japon

    Déposer une feuille d'algue sur une natte de bambou, puis étaler le riz préalablement assaisonné avec l'assaisonnement vinaigré. Pour faciliter la suite laisser un peu d'espace en haut et en bas.
    Ajouter la garniture : avocat, concombre, saumon...Vous pouvez également ajouter une pointe de piquant à vos makis en rajoutant une petite quantité de wasabi sur le riz avant d'y déposer la garniture.

    Bien maintenir les ingrédients avec vos doigts au moment du roulage pour que la garniture reste bien centrée
    Rouler délicatement la natte en la tenant entre les index et les pouces. Avant que les bords de l'algue ne se touchent, humidifier la bande supérieure pour fixer le rouleau. Terminer de rouler et exercer uniformément une légère pression. Dérouler la natte et façonner le rouleau avec vos doigts. Pour finir, le couper en huit pièces.

    A déguster aussitôt en trempant les makis dans de la sauce soja salée ou sucrée,
    et en les accomodant de wasabi ou de gingembre mariné en lamelles selon vos préférences !
  2. #CARACTERISTIQUES PRODUITS# INGREDIENTS : assaisonnement à base de vinaigre de riz 95,03% (eau, riz), sucre, maltose, sel
    Acidité 4,5%


    INFORMATIONS NUTRITIONNELLES : Pour 100ml: Energie 65kJ/ 15kcal- Matières grasses 0g dont acides gras saturés 0g - Glucides 3,7g dont sucres 2,8g - Protéines <0,5g - Sel 1,0g


    CONSERVATION : A conserver à température ambiante à l'abri de la lumière. Après ouverture à consommer sous 1 mois.

3,03 EUR
350g