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Anatsonga CODAL 800 g

CODAL
(Code: 0-CODBRA8)
En Stock
(50 Article(s) en stock)
Préparation à base de légumes-feuilles en conserve
  1. #DESCRIPTION & UTILISATION# DESCRIPTION : Brèdes anatsonga (Brassica Juncea) aussi appelées en Europe : choux des Indes ou feuilles de moutarde Brune. Les brèdes sont des légumes feuilles qui font partie de la culture culinaire de Madagascar, de la Réunion et des Séchelles.

    Les Brèdes Anatsonga, également connues sous le nom de "brèdes cresson" ou "brèdes de chou", sont une composante essentielle de la cuisine de Madagascar. Cultivées abondamment sur l'île, ces feuilles vertes offrent une saveur légèrement piquante et une texture délicate, les rendant parfaites pour une variété de plats délicieux et sains.

    UTILISATION : Ces brèdes peuvent êtres préparées simplement à la poêle ou au bain marie, accompagnées de riz blanc par exemple.
    Elles accompagneront idéalement vos plats de viandes ou de poissons.


    Découvrez la délicieuse aventure gustative des Brèdes Anatsonga, un trésor de la cuisine malgache !

    Les Brèdes Anatsonga, également connues sous le nom de "brèdes cresson" ou "brèdes de chou", sont une composante essentielle de la cuisine de Madagascar. Cultivées abondamment sur l'île, ces feuilles vertes offrent une saveur légèrement piquante et une texture délicate, les rendant parfaites pour une variété de plats délicieux et sains.

    Voici quelques exemples de plats qui mettent en valeur les Brèdes Anatsonga :

    Ravitoto aux Brèdes Anatsonga : Le ravitoto malgache est un plat traditionnel à base de feuilles de manioc pilées et de viande de porc, agrémenté de Brèdes Anatsonga. Les feuilles sont généralement finement hachées et ajoutées pour apporter une touche de fraîcheur et de nutrition au plat.

    Rougail Brèdes Anatsonga : Cette recette consiste à préparer une sauce épicée, appelée rougail, à base de tomates, d'oignons, de piments et d'autres épices, que l'on ajoute aux Brèdes Anatsonga. Le résultat est une explosion de saveurs qui accompagne parfaitement le riz.

    Lasary Brèdes Anatsonga : Les Brèdes Anatsonga sont blanchies, puis mélangées à de l'huile, de l'ail, des tomates et des oignons pour créer une salade simple et délicieuse. Cette préparation met en valeur la saveur naturelle des Brèdes tout en apportant une touche de fraîcheur.

    Romazava aux Brèdes Anatsonga : Le romazava est un ragoût malgache souvent préparé avec de la viande de bœuf ou de porc. Les Brèdes Anatsonga sont un ingrédient clé de ce plat, ajoutant de la texture et de la saveur au bouillon parfumé.

    Poulet aux Brèdes Anatsonga : Dans cette recette, des morceaux de poulet tendre sont associés aux Brèdes Anatsonga pour créer un plat équilibré et sain. Les épices locales ajoutent une note exotique à cette combinaison de saveurs.
  2. #CARACTERISTIQUES PRODUITS# INGREDIENTS : Brède moutarde, eau, sel.


    INFORMATIONS NUTRITIONNELLES : Pour 100g : Energie 51kJ/12kcal , matières grasses 0,6g dont acides gras saturés 0g, glucides 0g dont 0g de sucres, fibres alimentaires 1,3g, protéines 1,1g, sel 1,1g


    CONSERVATION : Une fois ouvert, vider le contenu inutilisé dans un récipient hermétique et non métallique. Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.

11,06 EUR
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