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Anamadinika CODAL 800 g

CODAL
(Code: 0-CODAN178)
En Stock
(14 Article(s) en stock)
Préparation à base de légumes-feuilles (Bidens pilosa) en conserve
  1. #DESCRIPTION & UTILISATION# DESCRIPTION : Anamadinika (Bidens pilosa). Les brèdes sont des légumes feuilles qui font partie de la culture culinaire de Madagascar, de la Réunion et des Séchelles.
    Les Brèdes Anamadinika, sont une composante incontournable de la cuisine malgache. Ces feuilles vertes, à la saveur légèrement piquante et à la texture tendre, sont cultivées abondamment sur l'île, offrant ainsi une source précieuse de nutriments essentiels. Les Brèdes Anamadinika sont extrêmement polyvalentes en cuisine, ce qui les rend indispensables dans de nombreux plats malgaches.

    UTILISATION : Simplement à la poêle ou au bain marie, ajoutez la préparation à un plat de riz blanc par exemple. Il peut également être servi avec de la viande, du poisson ou avec d'autres légumes.

    Voici quelques exemples de plats délicieux qui mettent en valeur les Brèdes Anamadinika :
    Ravitoto aux Brèdes Anamadinika : Le ravitoto est un plat traditionnel malgache à base de feuilles de manioc pilées, de viande de porc et, bien sûr, de Brèdes Anamadinika. Les feuilles sont hachées finement et ajoutées pour leur saveur unique, créant un mélange de textures et de goûts irrésistibles.
    Lasary Brèdes Anamadinika : Cette salade malgache est simple mais incroyablement savoureuse. Les Brèdes Anamadinika sont blanchies puis mélangées à de l'huile, de l'ail, des tomates, des oignons, et du citron, créant un plat d'accompagnement rafraîchissant.
    Romazava : Il s'agit d'un ragoût malgache qui peut être préparé avec différentes viandes, mais il est souvent agrémenté de Brèdes Anamadinika. Les feuilles sont cuites lentement avec des épices pour créer une sauce parfumée qui enveloppe la viande, créant ainsi une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
    Poulet aux Brèdes Anamadinika : Ce plat combine des morceaux de poulet tendre avec les Brèdes Anamadinika pour créer un mélange équilibré de protéines et de légumes. Les épices locales ajoutent une touche de chaleur et d'exotisme à ce plat délicieux.
    Rougail de Brèdes Anamadinika : Une autre façon populaire de préparer les Brèdes Anamadinika est de les associer à un rougail, une sauce pimentée à base de tomates, d'oignons et d'épices. Cette sauce rehausse la saveur des Brèdes et les rend irrésistibles.
  2. #CARACTERISTIQUES PRODUITS# INGREDIENTS : Anamadinika (Bidens pilosa), eau, sel.


    INFORMATIONS NUTRITIONNELLES : Pour 100g : Energie 51kJ/12kcal, matières grasses 0,6g dont acides gras saturés 0g, glucides 0g dont sucres 0g , fibres alimentaires 1,3g, protéines 1,1g, sel 1,1g


    CONSERVATION : Une fois ouvert, vider le contenu inutilisé dans un récipient hermétique et non métallique. Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.

10,52 EUR
885g